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Radicchio Salat zählt wie der Chicoree zu den Korbblütlern und bietet ebenso viele gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffe wie Vitamin A, B, C und Kalium sowie Kalzium. Er hat einen leicht bitteren Geschmack. Die Bitterstoffe können aber verdauungsfördernd wirken.
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