Die Saison der Zitrusfrüchte steht in den Startlöchern. Zitrusbäume tragen das ganze Jahr Früchte, in Südeuropa beginnt die Haupterntezeit jedoch im Herbst. 

Wir freuen uns, dass wir Ihnen nun die ersten Satsumas anbieten können. Diese haben ihren Ursprung in Japan und sind eine Kreuzung aus Mandarine und Orange. 

Das orangefarbene Fruchtfleisch ist zart, saftig, mit wenig Säure und  einem guten Geschmack. Die Satsuma enthält nur wenig Kerne und ist reich an wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen.

Die Schale ist grünlich bis orange. Eine grüne Schale bedeutet nicht, dass die Frucht unreif ist. Früh in der Saison kann es oftmals noch zu einer grün gefärbten Schale kommen, da die orangene Färbung erst durch kalte Nächte im Anbaugebiet entsteht. 

Jeden Monat wählen wir zusammen mit unserem Bio-Bäcker Stumpp ein "Brot des Monats".

Den ganzen Oktober über bekommen Sie die kleine "Dinkelflocke" zum Angebotspreis von 4,45€ anstatt von 4,95€. 

Mit der kleinen Variante des Dinkeflockenbrotes erhalten Sie ein 500g-Laib aus Dinkelvollkornschrot und Dinkelbackflocken. Hier gilt - klein aber fein und ideal für den kleinen Haushalt.

Sie sind wieder da! Wenn die Temperaturen Richtung Null gehen, können die "Wintersalate" problemlos geerntet werden, während die klassischen Sommer-Kopfsalate eher schlapp machen. Deshalb ist jetzt Zeit für Endivien und  Zuckerhut-Salat. 

Zuckerhut ist ein regionaler Wintersalat mit gesunden Bitterstoffen. Waschen in lauwarmem Wasser macht ihn milder. Sehr lecker als süß angemachter Salat mit geraspelten Äpfeln, Mandarinen oder Orangen, Nüssen und Sahne.
Alternativ als gedünstetes Gemüse mit Zwiebeln.