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Smoothies sind gemixte, cremige Kaltgetränke die hauptsächlich aus Obst
und Gemüse bestehen. Sie erfreuen sich großer Beliebtheit und sind sehr
gesund
250g Spinat
225g Wurzelsellerie
1 Möhre
30g Lauch
2TL Honig
1EL Salatöl
1 Prise Salz
Mit Zitronensaft abschmecken
Zur Zubereitung empfiehlt sich ein leistungsstarker Standmixer. Das
kleingeschnittene Obst und Gemüse zusammen mit 1-2 Gläser warmen Wasser mit kurzen Intervallen kleinmixen, danach mehrere Sekunden bei hoher Geschwindigkeit pürieren. Alternativ zum Wasser können hier auch Kokos-, Pflanzen-, oder Kuhmilch verwendet werden
