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Die kleinen Bratpaprika sind eine Delikatesse, die es nur selten gibt. Sie können ähnlich wie die spanischen "Pimientos" in der Pfanne zubereitet werden und werden dann mit der Hand gegessen. Einfach am Stiel anfassen und das leckere Paprikafleisch abbeißen. Es löst sich ganz leicht vom Ansatz und schmeckt einfach hervorragend!
200 g Bratpaprika
Grobes Salz
Pfeffer
Olivenöl
Die Bratpaprika säubern.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bratpaprika alle auf einmal und am Stück (!) scharf anbraten.
Wenden.
Wenn beide Seiten schön braun sind und die Paprika sich leicht mit einem Löffel zusammendrücken lassen, sind die Bratpaprika fertig.
Jetzt mit grobem Salz und Pfeffer würzen und auf einem Teller anrichten.
Sie werden mit der Hand gegessen und sind ein toller Snack - zum Wein , als Tapas oder zu Kartoffeln.
