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Ein einfaches Rezept, das der Steckrübe einen schönen Platz in unserer Winterküche bietet.
Zutaten:
350 g Steckrüben,
350 g Kartoffeln,
1 Zwiebel,
150 g Käse,
200 ml Sahne,
½ TL Muskat,
Salz und Pfeffer
Steckrüben und Kartoffeln schälen und in der dünne Scheiben schneiden,
Zwiebel fein würfeln. Alles in einer feuerfesten Auflaufform gleichmäßig
verteilen. Den Käse reiben und unter die Sahne mischen, mit Muskat,
Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse gießen. Bei 180 °C etwa
1 Stunde backen, bis die Oberfläche knusprig und goldgelb ist.
