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Stangenbohnen enthalten viele Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe und sollten deshalb häufig auf unseren Speiseplänen stehen. Stangenbohnen schmecken gut in Suppen und Eintöpfen. Sie lassen sich auch einfrieren. Dazu einfach das Gemüse kurz blanchieren, abschrecken und verpackt einfrieren. Eine andere Art, Stangenbohnen für längere Zeit zu konservieren, ist das Einmachen.
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