Die Rebsorten Grenache Blanc und Roussanne wachsen in kleinen, nach Südwesten geneigten Terrassen zwischen Garrigue und Ginster.
Hier prägen Lehm und eine üppige Kalkauflage den Boden. Vinifiziert wird dieser auf 1.000 Flaschen limitierte Wein in teils neuen, teils gebrauchten 400l Holzfässern. Roussanne liefert von angenehmer Säure untermalte Aromen, die an duftige Frühlingsblüten, feinen Honig und Aprikosen erinnern. Grenache sorgt für Fülle, Cremigkeit und Eleganz. Der diskrete Holzeinsatz schenkt Komplexität, ohne den klaren Charakter des Weines zu übertönen. Dieser mit von Mundus Vini mit Gold ausgezeichnete Wein ist der perfekte Begleiter zu unserem würzigen Comté.