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Frischer Knoblauch schmeckt weniger intensiv als getrockneter - ideal für alle, die Knoblauch mögen, es aber nicht so scharf wollen. Die gesamte Stange des frischen Knoblauchs kann verwendet werden. Die Knolle ist noch nicht so stark ausgeprägt, daher erinnert frischer Knoblauch vom Aussehen an eine dünne Lauchstange. Er kann auch ähnlich wie diese verwendet werden. Den grünen Teil des frischen Knoblauchs, den sogenannten Schlot, können Sie fein gehackt auf einem Butterbrot genießen.
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