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Ein erfrischender und gesunder Vitaminlieferant. Hervorzuheben sind die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor, die B-Vitamine und Vitamin C. Ihr Fruchtfleisch enthält keine bzw. nur sehr wenige Kerne. Verglichen mit der Mandarine enthält die Clementine mehr Zucker, weniger Säure und eine dickere Schale.
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