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Kaki sind besonders süße, saftig und lecker. Sie ist ein Beispiel dafür, dass nicht immer das Aussehen einer Frucht den Geschmack bestimmt. Die Kakifrucht ist nämlich erst im überreifen Stadium - weich und glasig - am geschmacklichen Höhepunkt angelangt. Verzehrt werden kann sie roh, mit Schale.
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