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Die Traube gehört zu den Rebgewächsen. Sie ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Die dunkleren Sorten enthalten im Gegensatz zu den hellen Sorten mehr Säure. Trauben bestehen hauptsächlich aus Wasser und haben einen relativ hohen Zuckergehalt. Im Gemüsefach halten sich die Trauben bis zu einer Woche.
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