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Blumenkohl eignet sich für Suppen, Salate und Gemüsegerichte. Unser Tipp: Das ballaststoffreiche Gemüse ist leichter verdaulich, wenn es mit Gewürzen wie Knoblauch, Kümmel, Koriander oder mit Kräutern wie Estragon, Lorbeer und Fenchel zubereitet wird.
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