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Wirsing passt gut zu Fleisch und Fisch und wird gerne in Suppen verwendet. Der zarte Kohl mit dem knackigen Blatt ist aber auch dekorativ im Salat, und der perfekt Halt für Ihre Kohlrouladen! Wirsing enthält sehr viel Vitamin C, verwertbare Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamin A. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Folsäure.
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